SULU KÖFTE
MALZEMELER
350 gr kıyma
1 tane yumurta akı
2 Çorba kaşığı bulgur yoksa prinç
2 dilim bayat ekmek rendesi yoksa 1 yemek kaşığı un
1 er Çay kaşığı karabiber kekik pulbiber be tuz
8-10 dal maydanoZ
1 kuru soğan
Daha sonra tencerede haIrlık için
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı dolusu salça
Baharatlar
2 tane patates
1 yane Havuç
100 gr kadar konserve bezelye
Ve yumurta sarısı + 2 yemek kaşığı sıcak su
HAZIRLANIŞI
kıymamıZı derin bir kaba alalım soğanı rendeleyip bulguru bayat ekmek rendesi katalım yumurta akı ve baharatları katalım yoğuralım misket büyüklüğünde toplar yapıp unlu tepsiye dizelim 10 dk dinlensinler bi bu arada tenceremize 3 yemek kasığı kadar Sıvı yağ alalım ve yemeklik doğradığımız soğanları katalım kavuralım 1 yemek kaşığı kadar salça katalım kavuralım kıyma harcına kattığımıZ baharatlardan Burayada ekleyelim kaynar su ekleyelim ve patates havuçları ekleyelim 5 dk kaynasın sonra köfteleri atalım havuçlar yumuşayana kadar pişirelim bezelyemizi katalım yumurta sarısı ı 2 yemek kaşığı sıcak su ile açalım Yemeğe katalım 5 dk Dah kaynatıp Altını kapatalım yemeğimiz hazır afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder