NUTELLALI MUZLU PANKEK

NUTELLALI MUZLU PANKEK

MALZEMELER

1 Yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 çay kasığı kabartma tozu
1 corba kaşığı şeker
sunum için 1 adet muz ve nutella

HAZIRLANIŞI
Bütün malzemeleri karıştırıp krep kıvamı aldıralım ısınan yanmaz yapısmaz tavayı yağlamadan 1 yemek kaşığı dokelım uzerı göz göz olunca spatul ayardımıyla cevıurıp dığer tarafınınıda pişiriyoruz ARALARINA NUTELLA SURUP MUZ DILIMLERI YERLESTIRIP SERVIS EDİYORUZ
AFİYET OLSUN

BEŞAMEL SOSLU PATATES OTURTMA

BEŞAMEL SOSLU PATATES OTURTMA

BEŞAMEL SOSLU PATATES OTURTMA

Malzemeler
6 adet patates
1 tane büyük boy kuru soğan
250 gr kıyma
1 yemek kaşığı salça 
1 Çay bardağı domates sosu (yoksa iki tane domates rendesini kullanabilirsiniz )

Tuz 
Pul biber 
Yarım Çay bardağı kadar Sıvı yağ
Beşamel Sos İçin 
1,5 yemek kaşığı Tereyağ
1,5 yemek kaşığı un 

2 su bardağı tuz
Çay kaşığı ucuyla karabiber 
Üzeri İçin 100 gr kadar kaşar peynir

Hazırlanışı 
Öncelikle soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavuralım kıymamızı katalım kıvmamızıda kavuralım Güzelce piştikten sonra salçamızı katalım salçanın çiğliği gidince domates sosumuzu dökelim 1-2 kaynasın Altını kapatalım 

@ Patateslerimizi daire şeklinde 3-4 cm doğrayıp kızarttalım küçük boy borcamımızn tabanına patateslerimizi tek sıra halinde dizelim ardından kıymalı harcımızın tamamını üstüne dökelim her tarafına Eşit miktarda yayalım ve üzerine lazanyaları dizelim onun üzerine bir sıra halinde patatesleri dizelim.

Şimdi Beşamel sos için Tereyağımızı eritelim unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavuralım ve sütü ekleyip karıştırarak pişirelim göz göz olunca tuz ve karabiberi ekleyelim sosumuz hazır sosunuz çok katı olursa ki bu tarifle olmaz ki unu çok kaçırırsanız korkmayın süt ekleyin bişey olmaz

Hazırladığımız sosu patateslerin üzerine dökelim kaşar rendesini de gezdirip 200 Derece ısıda üzeri kızana kadar pişirelim

 Vişneli Tavuk Göğüsü

 🍒 Tabanı için 

🍒1 paket petibör Bisküvi 

🍒75 gr eritilmiş margarin 
Gerekirse 1-2 yemek kaşığı süt 
Tavuk Göğüsü İçin

 🍒 1 Lt süt 

🍒 7 Yemek kaşığı şeker 

🍒 7 yemek kaşığı un

 🍒 1 yemek kaşığı MARGARIN

 

Vişne Sos Için

 🍒 2 su bardağı Vişne suyu 

🍒 2 yemek kaşığı nişaşta

 🍒 2 yemek kaşığı şeker 
Hazırlanışı 
Öncelikle Tabanı için bisküviler rondodan geçer yağ eklenir Islak deniz kumu gibi Olmalı gerekirse süt eklenir kelepçeli kalıbın tabanına bastırılarak düzeltilir dolana kaldırılır🍒 Tavuk göğüsü için yağ Hariç bütün malzemeler katılır göz göz olana kadar karıştırılarak pişirilir ve en son yağ eklenip karıştırılır ve kalıbımıza dökeriZ🍒 Ardından vişneli sos için bütün malzemeler karıştırılarak pişirilir Muhallebi kıvamında oluyor bunuda yalancı tavuk göğüsümüzün üstünden döküp buzdolabına kaldıralım en az 3 saat dinlendikten sonra servise hazır 🍒 Afiyet Olsun 🍒

MANTI

MANTI

MALZEMLELER

Hamur İçin 
2 adet yumurta 
Yarım su bardağı su
Tuz 3 su bardağı kadar un değişebilir hanımlar yumurtanın Büyüklüğü bardağımızın boyutu falan hafif sert bir hamur Olmalı 

Kıymalı Harç İçin 
250 gr kıyma
1 orta boy kuru soğan
Karabiber
Tuz
Sos için 
1 kase dolusu yoğurt

2 diş sarımsak 
Tuz
Üzeri için 
Tereyağ veya Sıvı yağ 
Pul biber 
Nane

Hazırlanışı 

Öncelikle hamurumuz için bütün sıvıları katıp karıştıralım sonra yavaş yavaş un ekleyerek yoğuralım sert hamur elde edelim üzerine streç film örtüp dinlenmeye bırakalım bu arada iç harcımız için kıymamızı soğanı rendeleyelim baharatları katıp yoğuralım Güzelce .. Hamurumuzu üçe bölelim daha rahat açarız un yardımıyla 1 cm kalınlığında açalım kare şeklinde Bıçak yardımıyla keselim ve Minnak Minnak harcımızı yerleştirelim bir önceki videoda gösterdiğim gibi kapatalım tabanını unlafığımız tepsiye dizelim bütün bu işlemler bitince tenceremizde suyu kaynatalım bol tuZ ekleyelim kaynayan suya mantılarımıZı katalım Bu Sırada sarımsakları ezelim yoğurtla karıştıralım sos için Yağı eritip nane biberle karıştırıp kenara alalım bu Sırada mantımızın pişince iyice suyun üstüne çıkmış olacaktir 

Gerisi size kalmış artık nasıl servis ederseniz

TAVUK ÇÖP ŞİŞ

TAVUK ÇÖP ŞİŞ

MALZEMELER

Ben bütün tavuğu kemiklerinden ayırarak kullandım kullandığımız marka sadece bütün üretiyor sanırım siz dilerseniz Göğüs kullanabilirsiniz ama kuru olabilir 

Sos İÇin 
2 diş sarımsak 
Yarım Çay bardağı kadar Sıvı yağ 
Kekik 
Pul biber 
Tuz

Tepsiye dizerken ben patates ve soğan dilimleriyle koydum 

Hazırlanışı 

Tavuğumuzu Küp Küp doğrayalım sarımsağı Tuzla ezelim yağ ve baharatları katıp etle harmanlayalım ve ÇÖP Şişe dizelim ve fırın tepsisine dizelim kenarlarına dilimlediğimiz SOĞAN ve patatesleri yerleştirin tepsinin üstünü folyo ile Kapatın ve 30 dk pişirin sonra folyoyu kaldırıp 15 dk da üzeri kızarana kadar pişirelim bulgur pilavı Turşu ve Yanındaki SOĞAN ve patatesle servis edebilirsiniz 

Afiyet OLSUN

KOKOSTARLI KOKTEYL PASTA

KOKOSTARLI KOKTEYL PASTA

Malzemeler

Kakaolu Pandispanya için 
3 yumurta 
1su bardağı şeker 

1 paket kabartma tozu 
2-3 yemek kasığı kakao
3-4 yemek kaşığı tepeleme un 
Vanilyali Pandispanya İÇin 
2 yumurta 
1çay bardağı şeker
1 paket vanilya

1paket kabartma tozu 
Un 
KOKOSTAR Topları İçin 
1 su bardağı süt 
150 gram Hindistan cevizi 
3-4 yemek kasığı şeker 
Kreması 1lt süt 

7 Kaşık un 
7 Kaşık şeker
1 yemek kasığı dolusu margarin 
Üzeri Için 

Arzu ettiğini bir sos ben hazır karamel sos kullandım Vişne çikolata gibi soslar kullanabilirsiniz 

 

Hazırlanışı 
Kakolı pandispanyamız için yumurta ve şekeri 10 dk mikserler çırpın diğer malzemeleri katın karıştırın yaslanmış olan borcama dökün orta boy kullandım 
Şimdi kilodan için bir tava bütün malzemeleri katalım toplanana kadar pişirelim dolaba kaldıralım 
Bu Sırada vanilyayı Pandispanyayı hazırlayalım 

kakaolu pandispanya gibi bu hazır olunca sokaktaki cocostarlı topları çıkaralım ve elimizle top Şekli verip bir kaç resim önceki videodaki gibi Aralıklı şekilde yerleştirelim vanilyayı Pandispanya üzerine döküp fırına sürelim 180 derecede
KremamıBiçin bütün malzemeleri katıp karıştırarak pişirelim gö gö olunca yapını katıp karıştırıp ocaktan 

alalım pişen kelin üzerime dökelim 
İstediğiniz sosu hazırlayıp onuda döktükten sonra 3 saat dolapta dinlendikten sonra ikram edebilirsiniz 
Afiyet olsun

KAZAK MANTISI

KAZAK MANTISI

MALZEMELER

Hamuru için 
2 su bardağı su
Tuz 
Ve aldığı kadar un 
İç Malzemesi İçin 
400 gr kadar kıyma 
2 adet orta boy kuru soğan 

1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
Yatım Çay bardağı Sıvı yağ (benim kıymam yağsızdı koymamız yağlıysa gerek yok )
Tuz
Karabiber
Kimyon 

Hazırlanışı 
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım bunun için kıymamızı yoğurma kabına alalım soğanları rondodan geçirelim sulandırmadan patates havucu Küp Küp minik minik doğrayalım Yağı baharatları katalım ve yoğurup üzerine streçi film çekip buzdolabına kaldıralım dinlensin 
Ardından hamurumuz için su ve tuz ekleyip yavaş un ekleyerek yoğuralım kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim ve 3 Eşit parçaya bölelim un yardımıyla bezenin birini incecik açalım un yardımıyla baklava yufkası gibi ince olmıcaK ama KALIN OLMASIN INCE GÜZEL oluyor daha sonra resımlerde gosterdığım gıbı kesıp ıc malzemesı koyalım once turk mantısı gıbı kapatıp sonra arka uclarını bırlestırıp tabanını yağladığımız buhar tenceresıne dızelım ve tabanındakı su kaynayınca 3 kat tenceremızı yerlestırıp 30 dk kadar pısırelım afıyet olsun 

KAKAOLU PANKEK

KAKAOLU PANKEK

1 su bardağı süt 
1 yumurta 
2 yemek kaşığı kakao 
3-4byemek kaşığı şeker
1 Çay kaşığı kabartma tozu 5-6 yemek kasığı tepeleme un 

Hazırlanışı : şeker yumurta çırpılır süt ve diğer malzemeler katılır ve karıştırılır yanmaz yapışmaz tava ısıtılır ve 1 er Kaşık dökülüp önlü arkalı pişirilir Afiyet olsun :)

MEYVELİ ETİMEK TATLISI

MEYVELİ ETİMEK TATLISI

Şerbeti İçin 
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su 
Tabanı Için 
1,5 paket klasik etimek 
Üzeri İçin 
1 paket vanilyayı puding +3,5 su bardağı süt

1 Paket Çilekli puding + 3,5 su bardağı süt 
Hazırlanışı 
Önce şerbetimizi hazırlayalım şeker ve su tencereye alınır yaklaşık 20 dk kaynatılır borcama dizilmiş etimklerin üzerine dökülür vanilyayı puding tarifine göre pişirilip Tatlı'nın üzerine dökülür 

ardından Çilekli puding pişirilip vanilyayı pudingimiz üzerine dökülür soğuduktan sonra üzerine istediğiniz meyveler koyduktan sonra servis edebilirsiniz afiyet Olsun

REVANİ

REVANİ

MALZEMELER

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı irmik
un
1 paket vanilya
1 tatlı kasığı karbonat ve çeyrek limon suyu( 

karbanotla limonu foşkurtucaz bu Kısım önemli)
1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbet için;

3,5su bardağı su
3,5 su bardağı seker

Çeyrek limon suyu 
Revani Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Kek malzemeleri ile kek güzelce, önce yumurta ve şekeri olmak üzere çırpılır. Sonra diğerleri
ilave edilir un eklemeden önce tatlı kaşığı karbonatı limonla foşkurtuyoruz 170 C’de üstü kızarana dek pişirilir.Fırından çıkan kek dilimlere kesilir ve sıcak kekin üstüne soğumuş şerbet dökülür, isterseniz Hindistan cevizi serperek servis yapılır. Afiyet olsun.

PORTAKALLI KREMALI KEK

PORTAKALLI KREMALI KEK

MALZEMELER

3yumurta 1 su bardağı şeker 
2 yemek kaşığı kakao 
1çay bardağı Sıvı yağ
1çay bardağı süt 
1 portakal kabuğu rendesi 
Un 
Kabartma tozu bir paket 

Kreması Için 
2 su bardağı süt 
3yemek kasığı un 
3 yemek kaşığı şeker 
1 tatlı kaşığı margarin Üzeri İçin 50 gr kadar damla çikolata 2 Çay kasığı Nutella Yarım Çay bardağı kadar süt Hazırlanışı Kekimizi her zaman ki gibi 

yapıp kelepçeli kalıbımıza aktaralım 180 derecede pişirelim çıktıktan sonra 1 su bardağı sütü üzerine dökelim ilk sıcaklığı gidince Kremamızın için süt yap Hariç büyün malzemeleri katıp krema kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim margarinide katıp erimene kadar karıştırıp ocaktan alalım Kekimizi kalıptan çıkarmadan kenarlarına portakal dilimleri yerleştirelim ve kremamızın dökelim dolaba kaldıralım 1 saat dinlendikten sonra bermari erittiğimiz çikolataya Nutella ve süt katıp üzerine istediğiniz gibi sıkın ve kelepçeden çıkarabilirsiniz artık 😎😎😎 Afiyet olsun

AÇMA

AÇMA 

Malzemeler 
2 su bardağı süt 
1 su bardağı ılık su 
2 yumurta sarısı üstüne 
1 su bardağı Sıvı yağ 
1 tatlı kaşığı tepeleme tuz 

3 yemek kaşığı şeker Un 
Üzeri için 
2 yumurta sarısı 
3 yemek kaşığı yoğurt Susam 
Hamurumuzu yoğurup mayalayalım mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp uzun uzun açıp ikisini birbirine dolayların tepsiye dizip 10 dk da 

epside mayalansın üzerine sosunu sürüp susam atıp fırına dürün 180 derecede pişsinle

BROWNİE KEK

BROWNİE KEK

Malzemeler:
1.5 su bardağı toz şeker
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 su süt
3 yemek kaşığı kakao
4yumurta 
1 paket kabartma tozu

Alabildiğince un
1çay bardağı damla çikolata

Yapılışı: Süt, şeker sıvı yağ, vanilya ve kakaoyu bir kapta şekerler eriyinceye kadar çırpın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın. Kalan karışıma yumurtaları kırıp çırpın. Daha sonra ise kabartma 

tozu ve göz kararı unu da ekleyip iyice çırpın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış fırın tepsisine döküp, fırına verin. Kekin düzgün bir şekilde piştiğini kontrol edebilmek için kürdandan yardım kürdan temiz bir şekilde çıkarsa kekiniz pişmiş demektir. Piştikten sonra ise kekin soğumasını bekleyin çikolatayı bernari usulü eritin ve ayırdığımız karışıma ekleyip Güzelce çırpın ve kekin üzerine dökün Afiyet olsun

NUTELLALI REÇELLİ KURABİYE

NUTELLALI REÇELLİ KURABİYE

MALZEMELER

200 gr pastacılık margarini 
100 gr pudra şekeri 
1türk kahve fincanı şeker 
1 yumurta akı Un 
Üzerine 
Arzu ettiğiniz bir reçel 
Arzu ettiğiniz çikolata krem

Hazırlanışı

 Un Hariç bütün malzemeleri katıp yoğuralım yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya devam edelim kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim

 Hamurumuzdan portakal büyüklüğünde beze koparıp 2-3 cm kalınlığında açıp Çay bardağı ağzıyla kesip tepsiye dizelim üzerine Yıldız ucuyla çevirelim hepsini bu Şekil yapalım 180 derece ısıda pişmeye bırakalım üzeri hafif kızarana kadar benim gibi değil ben biraz unutmuşum 🙈🙈🙈 ama böylede çok lezizdi pişirelim ve ortasına ben Nutella ve Ahududu reçeli kullandım sıkıp servis edebilirsiniz 

Afiyet olsun

MAYALI POAÇA

MAYALI POAÇA

MALZEMELER

Mayalı Poaça 
1 sunbardağı ılık su 4 yemek kaşığı şeker 
1 yumurta sarısı üzerine 
1 paket activ maya 10 gr
1 Çay bardağı Sıvı yağ 
1 tatlı kaşığı silme tuz

Ara kat için 100 gr kadar margarin veya Tereyağ 
HaIrlanışı
1 yemek kaşığı şekeri ve mayayı köpürünce kadar bekletelim köpürdükten sonra Sıvı malzemeleri katalım şekeri tuzu ekleyip yavaş yavaş un ekleyerek yoğuralım Hamuromuz iki katı büyüklüğüne gelene kadar mayalayalım 

Mayalanan hamuru 14 tane beze yapalım Her birini açıp içine bir miktar margarin sürelim kavuralım ve yumak haline getirip tepsiye dizelim tepside de 10 dk mayalansın üzerine Bıçakla çizik atıp yumurta sarısı sürelim 180 derece üzerleri kızarana kadar pişirelim Afiyet Olsun

Çıtır Salata Kasesinde Şehriye Salatası

ÇITIR SALATA KASESİNDE ŞEHRİYE SALATASI

Öncelikte çıtır Salata Kasesi İçin 
1adet yumurta
Yarım paket margarin
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kekik, tuz, pul biber, çörek otu
2 su bardağı kadar un 

Şehriye Salatamız İçin 
2 su b. arpa şehriye
5 su bardağı su
6 dal taze soğan
1 kase mısır
1 kırmızı biber
2 yeşil biber

1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
2 domates
Bir kase kornişon Turşu Siyah zeytin Çekirdeksiz 200 gr kadar
limon
zeytinyağı

tuz
Hazırlanışı 
Çıtır kâsemiz için un Hariç bütün malzemeleri katıp karıştıralım yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kurabiye hamuru elde edelim sonra Tartolet kalıbının arka kısmına elimizle her tarağını kaplayıp kalıbın ağzı yere bakacak şekilde dizip 180 derece ısıda pişirelim .

Bu Sırada şehriyelerimşizi 5 su bardağı su ile başlayalım bütün sebE ve zeytini doğmayalım pişen şehriyeleri sudan geçirip Güzelce süzelim ve sebzelerle buluşturalım. 1limon suyu ve Zeytinyağı tuz ekleyip karıştıralım ve pişmiş soğumuş salata kâselerine bölüştürelim Afiyet olsun