Puf Poaça 

MALZEMELER

1 su bardağı ılık su
1 Çay bardağı süt 
1 Çay bardağı sıvıyağ 
4 yemek kaşığı şeker
75 gr margarin veya pastörize Tereyağ 
1 yemek kaşığı kuru maya ( YAŞ mayada kullanabilirsiniz veya instant farketmez)
2 yumurta beyazı 
1 tatlı kaşığı kadar tuz 
Un 
İç malzemesi İçin 
Lor peynir, maydanoz, tuz
Üzeri Için
2 yumurta sarısı 
Hazırlanışı 
1 bardak suyun içine maya ve 1 yemek kaşığı şekeri atıp karıştırın ve bir müddet köpürmesini bekleyin 
Köpüren bardaktaki suyu bekletmeden yoğurma kabına alın ve un Hariç bütün malzemeleri katın yoğurup ve yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya devam edin ele yapışmayan yumuşak bir mayalı hamur elde ettikten sonra üzerini kapatalım ve en az iki katı olana kadar hamuru dinlendirelim 

Bu arada iç malzememize maydanozu ince ince kıyalım tuz ekleyip karıştıralım 
Mayalan hamurumdan bir Parça koparıp elimizle Çay tabağı kadar açıp iç malzemesi koyup kapayalım üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirelim 
Afiyet olsun