PATLICAN KEBAB
Patlıcan yemeklerinn her türlüsünüçok severimbuda kurtarıcı güzel pratik bir yemeketir ..
MALZEMELER
Köfte harcı İçin
* 500 gr kıyma
* 1soğan rendesi
*1 Domates rendesi
* 2diş sarımsak rendesi
* 2 Yemek kaşığı galeta unu
biraz pulbiber
biraz karabiber ve kimyon
ve tuz
Dışı İçin
1.5 kiloya yakın patlıcan
1 kiloya yakın domates
6-7 adet yeşil biber
ve soğan
Sosu İçin
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 Çay bardağı zeytinyağı
ve su
HAZIRLANIŞI
* Kıymalı harcımız hazırlayalım dolaba kaldıralım bu sırada patlıcanalrı alacalı soyalım be bir parmak kalınlığında yuvarlak yuvarlak doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim .Domatesleri ve yeşil biberleri dilimleyeip hazırlayalım .
* Patlıcanalrı durulayalım ve elimizle köfte alalım yuvarlayıp iki patlıcanın rasın akoyalım bir patlıcan bir köfte şeklinde sıralayım ara ara araalrına domates dilimleri ve biber koyarak sıralayalım tepsinin kalan kısmınada soğanları enlemesine kesip alaraına köfte koyabilirsiniz.
* Bu işlem bitince sosunu hazırlayalım salçayı sulandırıp yağını koyalım tuz ekleyip yemeğin üzerinden gezdirelip ve 200 derece fırına sürelim
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder