KIYMALI LAHANA SARMA VE LAVAŞ

KIYMALI LAHANA SARMA VE LAVAŞ

tadimiztuzumuz.blogspot.com

tadimiztuzumuz.blogspot.com

MALZEMELER

8-9 büyük lahana yaprağı

1 yemek kaşığı biber salçası

1orta boy kuru soğan

250 gr kıyma

1.5 2 su bardağı prinç

tuz 

karabıber

pul bıber

SOSU İÇİN

Yarım yemek kaşığı biber salçası 

 3-4 yemek kaşığı dolamnın pişen suyundan

LAVAŞ HAMURU İÇİN

Un

Su 

tuz

HAZIRLANIŞI

*Önce lahanalarımzı kaynar suda hafif yumuşayana kadar sarılabılecek kıvama gelene kadar haşlayalım sularını süzüp bir kaba alalım lahanaalr bitene kadar tekrarlayalım bu işleme

*Sonra iç harcımızı hazırlayalım bütün malzemeleri katıp karıştıralım

*Ve sarmalarımzı sarmaya başlayalım 

*lahana yaprakları düzgün olamaybiliyor düze uzun kareler şeklinde kesip düzeltelim bir yapraktan 4 tane çıkabiliyor bu sizin lahananıza bağlı

*bir ucuana koyup saralım elimizle sıkıp tenceremize yerleştirelim

*Sonra bu işlem biteen kadar devam edelim tenzeremize lahalanaların üstünü geçecek kadar kaynar su ekleyip üzerlerine dolma taşı koyup orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim

*Lavaş hamurunu hazırlayalım un su ve tuzmuzu katıp yoğuralım 

*Merdane yardımı ile un ile açıp teflon tavada pişirelim

*Ve sarmaları sararak yiyelim :)AFİYET OLSUN