SOĞUK ÇORBA
Mübarek ramazan ayının en gözde çorbası nedir diyesorsalar soğuk çorba derim yazın bu sıcağında buz gibi soğuk çorba ne de güzel gider :)
MALZEMELER
250 gr yarma
2 diş sarımsak
3 kase yoğurt
nane
tuz
su
varsa haşalnmış 1 ça bardağı kadar nohut ben kullanmadım ama kullanılabilir güzel oluyor ...
HAZIRLANIŞI
* Yarmamızı düdüklü tencereye alalım 1 saat kadar haşlayalım (üzerine su geçecek kadar su koyuyoruz) ve soğumaya bırakalım . Sarımsakları tuzla ezelim yoğurtla karıştıralım.
* Ardından soğuyan suyu süzülmüş yarmalara sarımsaklı yoğurdu ekleyelim ve karıştıralım ve buz gibi su ekleyelim . Üzerine kuru nane serperek buzlarla servis edelim
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder