PATATES PÜRELİ TEPSİ KEBABI

PATATES PÜRELİ TEPSİ KEBABI

Antakya yöresine ait tepsi kebabını daha önce sizlerle paylaşmıştım . Bu sefer patates püreli tepsi kebabı yaptım bu daha da güzel oldu harika bir ana yemek hem pratik hem lezzzetli bu yemeği denemdiyseniz mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELER

400 gr dana kıyma

1 adet soğan 

1 avuç dolusu maydanoz kıyılmış 

1 yumurta

1 avuç galeta unu veya rendelenmiş bayat ekmek

1 büyük diş sarımsak 

yarım yemek kaşığı biber salçası 

tuz 

karabiber 

kimyon 

Sos için :

1 yemek kaşığı domates salçası 

1 su bardağı su 

tuz 

pul biber

Patates Püresi İçin:

4-5 tane patates

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı tereyağ

1 su bardağından biraz eksik  kaşar peyniri rendesi

tuz

Üzeri için domates ve biber ...

HAZIRLANIŞI

* Kıymamızı karıştırma kabımızıza alalım ince ince kıyılmış maydanozumuzu, rendelenmiş soğan ve sarımsağı bayat ekmek rendemizi, yumurtamızı , salçamızı ve baharatları katıp güzelce yoğuralım vaktiniz varsa 15dk dinlendirin dolabta.

* Bu karışımızı borcama serelim güzelce üzerüne sosunu hazırlauyalım salçayı su ile açalım tuzunu biberini katalım kıymalı harcın üzerine döküğ 200 dereece fırına sürelim pişsin 

* Bu sırada yemeğimize başlarken ocağa koymuş olduğumuz patateslerimiizi alalım sıcak sıcakken sütü ve tereyağını döküp püre haline getirelim sütü çekecektir yağ eriyecektir ardından sıcak sıcakken kaşar rendemizi de ekleyelim püremiz hazır.

* Fırında yemeğimiz sosunu tamamen çekmeden pişmiştir bu sırada çıkarıp üzerine patates püremizi serelim üzerine domates ve biberleri dizelim fırına sürelim tekrar ve domates ve biberler pişene kadar pişirelim .

AFİYET OLSUN