TAVUK KOKOREÇ
Eşimle çok acıkmıştık ve acil yapıp yiyebileceğimiz birşey olmalıydı aklıma bu geldi bir tavuk döner sever biri olarak yaptım aç olduğumuzdanmıdır yoksa çokmu güzel olmuştu gerçekten bilmiyorum ama kocaman ekmek arasını yeyip bitiridk tavsye ederim mutlaka denemelisiniz...
MALZEMLER
3-4 adet tavuk budu
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
tuz
sıvı yağ
isteğe bağlı turşu salata kullanabilrsiniz ben salatalık turşusu kullandım sadace
HAZIRLANIŞI
Butları kemiklerinden ayıralım ve tavuk etimizi julyen julyen ınce ınce doğrayalım tavamıza alıp bir miktar su
koyup kapağını kapatalım ve etlerimiz suyunu çekene kadar pişsin ardından 4-5 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
dökelim ve tavuk etleriğmizi kızartalaım aynı anda baharatlarımızı ekleyelim ve kızartmaya devam edelim
*Pişmiş kızarmış tavukalrımzı ekmek arası yapıp isteğe göre yeşillikle isteğe göre turşu ile servis edebilrsiniz
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder