HİNT USULÜ KÖFTE

 YOĞURT SOSLU HİNT USULÜ KÖFTE

O değilde bu aralar kızılordada inanılmaz bir soğuk var 8 yıldır aynı şehirde yaşayan arkadaş daha böyle soğuk görmemiştik diyor .Arkadaş davet etmişti  kızmla çıktım aman Allahım o ne soğuktu öyle evde sıcacık oturuyorum Allah affetsin dışarda hayat donmuş resmen  -20ydi hani daha soğuk şehirleride var ama benim için bu soğuk fazla bile Rabbim dışarda işi olanlara yardım etsin zor..Köfteyle ne alaka dimi bu anlattıklarım alakaya maydanoz misali işte :)

Hint usulü köftenin özelliği pişmis sarımsaklı yoğurtlu baharatlı bir sosunun olması ayrıca köfte harcının içine bayat ekmek yerine haşlanmış patates konması tarife geçelim detaylı olarak anlatayım tavsiye ederim sos harika patateste daha çıtır güzel bir lezzet katıyor denemelisiniz

tadimiztuzumuz.blogspot.com

MALZEMELER

250 gr dana kıyma

1 tane yumurta

1 soğan rendesi

1 tane orta boy patates

1 çay kaşığı tuz 

1 çay kaşığı pul kızrmızı biber 

1 çay kaşığı kimyon 

SOS İÇİN

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı süzme yoğurt

tuz 

karabiber 

toz kırmızı biber 

2 diş soyulmış sarımsak 

  HAZIRLANIŞI

*Patatesimizi tencere  koyup kaynatalım pişsin pişen patatesleri püre haline getirelim .

* Kıymamızı, soğanı, yumurtayı baharatları ve patates püresini katıp güzelce yoğuralım ve ceviz büyüklüğünde toplar yapıp kızgın yağda kızartalım isterseniz fırında da pişirebilirisniz 

* Sos için yağda kabuklu sarımsakları kızartalım kabuklarını soyup mutfak robatına katalım sos için bütün malzemelri katıp homojen bir karışım olana kadar çekelim 

*Ve köftelerimizi sıcak sıcak yoğutlu sos ile ikram edelim yanın da patlıcan salatasını önerirm 

*AFİYET OLSUN