HÜNKAR BEĞENDİ
Bir diğer adı kocam beğendi:) Patlıcan yemeklerini sevenler için güzel bi lezzet buyrun tarif için
MALZEMELER
5 adet közlenmiş patlıcan
250 gr kuşbaşı et
2.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 adet domates
1 fincan rendelenmiş kaşar peynir
yarım yemek kaşığı domates salçası
sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
tuz, pul biber, karabiber
HAZIRLANIŞI
- Etlerimizi güzelce haşlıyoruz ardından sıvı yağ ile kavurup salçamızı ekleiyoruz 3-4 dk pişsin küp küp doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz pul biber ve tuzumuzuda katıp kıvamını alınca ocaktan alıyoruz.
- Daha sonra beğendisi için ayrı bir tencerede tereyağımızı eritip unumuzu katıyoruz ve kavuruyoruz ardından közlenmiş ve küçük küçük doğradığımız patlıcanlarımızı ekleyip kavuruyoruz soğuk sütümüzü ekliyoruz karıştırmaya devam ediyoruz tuzumuzu karabiberimiz kaşar peynirimizi katıyoruz kıvamı açmak için süt veya su kullanabilirsniz sonra beğendimizi servis tabağımıza alıp ortasını açıp etleri yerleştirerek ikram ediyoruz.
AFİYET OLSUN ;)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder