PATATESLİ AY ÇÖREĞİ

PATATESLİ AY ÇÖREĞİ 

Mayasız olduğu için hemen hazırlanabilir güzel bir lezzet mutlaka denemelisiniz

MALZEMELER

2 Adet yumurta (birinin sarısı üzeri için )

1 çay bardağı yoğurt

125 gr oda sıcaklığında sana yağ 

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı şeker

1 çay kaşığı dolusu tuz

1 paket kabartma tozu 

Aldığı kadar un yumuşak ele yapışmayan  bir hamur elde edeceğiz

İÇ MALZEME İÇİN

3 Adet orta boy patates

1 adet orta boy kuru soğan

yarım yemek kaşığı domates salçası

sıvıyağ

pul biber

tuz 

üzeri içim:

yumurta sarısı

1 yemek kaşığı sıvı yağ 

1 yemek kaşığı yoğurt 

susam veya çörek otu 

 HAZIRLANIŞI

* Önce patateslerimizi soyalım ve küp küp doğrayıp tuzlu suda kaynatalım 

* Soğanları küp küp doğrayıp yaklaşık 3-4 yemek kaşığı yağ ile kavuralım rengi dönen soğanlara salçamızı ekleyip kavurmaya devam edelim baharatlarıda katıp pişen salçalı sosu pişmiş suyu süzülmüş olan patateslere katıp ezip püre haline getirelim 

* Oda sıcaklığına gelmiş olan yapımızı ve diğer bütün sıvı malzemeleri  şekeri tuzu katıp karıştıralım sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuralım ele yapışmıcak yumuşak bir hamur elde edelim 

* Ve 16 tane yumak oluşturalım şekilde gösterdiğim gibi elimizle oval açıp, içine patates püremizi ekleyip, büküp, üzerine yumurta sarısı ekleyip yağlı kağıt serili olan fırın tepsimize dizelim 

AFİYET OLSUN