FIRINDA KIŞ TÜRLÜSÜ
Bismillah her hayrın başıdır ...
MALZEMELER
garnitürü için:
6-7 adet patates
2 adet havuç
400 gr konserve bezelye
3 diş sarımsak
Kıyma harcı için :
400 gr kıyma
3-4 yemek kaşığı galeta unu
1 adet soğan rendesi
karabiber
pul biber
1 adet yumurta
tuz
Sos için:
1 yemek kaşığı domates salçası
pul biber
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz
Üzeri için 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri..
HAZIRLANIŞI
* Önce kıyma harcımızı hazırlayalım bunun için rendelenmiş soğanımızı, galeta unu veya bayat ekmek rendesini, yumurtayı ve bahartlarımız katıp yoğuralım güzelce
* Ardından kıymalı harcımızı misket büyüklüğünden biraz büyük olmak şartıyla elimzle yuvarlayıp koyalım
* Patates ve havuçları küçük küpler halinde doğrayalım borcamımıza alalım .
* Bu karışıma köftelerimizi ekleyelim konserve bezelyelerimizi ,de katalım üzerine sarımsaklarımızı da minik minik doğrayıp katalım
* Ve sos için ayrı bir kapta salçayı alalım su ile açalım yağ , biber, tuz ekleyip sebzeelrimizin üzerine döküp harmanlayalım ve 200 derece fırına sürelim
* Yemeğimiz piştikten sonra üzerien rendelemiş olduğumuz kaşar peynirimizi gezdirelim ve peynirimizde eriyip hafif kızarıncaya kadar bekletip çıkaralım
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder